Här är vår variant på ungersk kycklingsoppa och vi serverar den med traditionell handgjord skruvformad pasta kallad csiga och en rostad skiva surdegsbröd med fläsklägg med pepparrot och äpple
Putsa fläskläggen. Ta upp fläskläggen och skär köttet i tärningar. Uteslut fläskläggen. 1 liten rimmadfläsklägg, ca 1 kg. Låt soppan koka upp och koka på svag värme ytterligare ca 30 minuter eller tills bönor, fläsklägg och potatis känns genomkokta. Tillsätt 2 skivor rotselleri i bitar och 4 morötter i skivor och 2 vitlöksklyftor. 1 liten rimmadfläsklägg, ca 1 kg 3 l vatten